Come usare l’​Angelica Viene spesso usata come aromatica in liquoristica (l’estratto della radice) e in pasticceria (i germogli e i piccioli delle foglie sono utilizzati per la preparazione di deliziosi canditi). Le foglie più tenere possono essere unite a insalate fresche o utilizzate per aromatizzare le minestre. I germogli danno vita, una volta lessati, a una verdura dal sapore delicato. …