Come usare l’altea? Le foglie di altea vengono usate fresche in insalate emollienti e unitamente a quelle di malva e ad altre erbe nelle minestre. Sono molto gustose e l’insalata di foglie fresche è particolarmente indicata per i sofferenti di stomaco e di stipsi. Diffusione: è comune ai bordi delle strade di campagna, presso i fossati e le scarpate, specialmente in …