Attenti ai cibi con indice glicemico alto. Dimagrire, vivere sani e restare snelli per un periodo illimitato è molto più semplice di quello che pensate. Con i cosiddetti bruciagrassi avete la garanzia di raggiungere il vostro peso forma. Il termine di riferimento da usare in questo contesto si chiama indice glicemico , di cui useremo la sigla IG. Dall’IG dipende …

Cosa sono i carboidrati I carboidrati, chiamati anche zuccheri o glucidi ( ‘glucos”, in greco, significa “dolce”), sono sostanze che, insieme alle proteine e ai grassi, formano la base strutturale ed energetica necessaria all’organismo per svolgere tutte le funzioni vitali. Sono costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno, che legandosi fra loro danno origine a singole molecole in grado a loro …