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Archivio tag cosa cura la bardana

Come usare la bardana?
Guida alle erbe

Guida alle erbe: bardana

da Vivere Sani
28 Marzo 2017
in :  Guida alle erbe, Mangiare sano, Mantenersi in forma
0
1,437

Come usare la Bardana? A scopo culinario vanno preferibilmente impiegate le radici del primo anno. Anche le foglie giovani possono essere consumate crude in insalata o lessate, se raccolte prima della fioritura. I gambi crudi sono buoni in insalata, ma devono essere giovani e pelati dalla corteccia esterna. Si possono mangiare da soli, conditi con un po’ di sale o …

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