Ridurre i valori del colesterolo nel sangue Abbiamo già visto in questo articolo quali siano i grassi buoni da mangiare e quelli cattivi da evitare. Gli alimenti di origine animale sono quelli a maggior contenuto di colesterolo. Ma la maggior parte del colesterolo lo produciamo noi stessi, dal fegato e dal surrene. Si parla di ipercolesterolemia quando i livelli di …