Impariamo a conservare gli alimenti I prodotti vegetali cosiddetti freschi vengono consumati giorni, e a volte mesi, dopo essere stati raccolti. Le mele e le pere, per esempio, rimangono nelle celle frigorifere fino a tre mesi dopo il raccolto. Le banane vengono staccate dalle piante ancora acerbe perché non si guastino durante il trasporto. Per ogni giorno di conservazione vi …