​Come usare l’asparago selvatico? I turioni vengono cucinati in tutto e per tutto come i più comuni asparagi coltivati, cui possono sostituirsi in molte ricette: la differenza sta tutta nel gusto, sicuramente più aromatico e intenso nella varietà selvatica. Diffusione: cresce spontaneo in prossimità dei boschi ed e abbastanza comune nei luoghi incolti, ai bordi delle strade, presso le siepi …