Come usare l’Aneto? L’aroma, più piccante di quello del finocchio, ricorda quello dell’anice e del cumino. Le foglioline più giovani e i germogli tritati finemente possono venire utilizzati per insaporire verdure cotte, carni, zuppe, mentre i semi andranno aggiunti a sottaceti e crauti conservati, per aromatizzare l’aceto e preparare un delicato burro composto. Diffusione: viene da sempre coltivato come aromatica …