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Guida alle erbe: Alloro

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Tutte le proprietà dell'alloro
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Come usare l’alloro?

Trovano impiego quasi esclusivamente le foglie, soprattutto per aromatizzare pietanze con pesce o carne, sughi, brodi e aceti.

Per le sue proprietà digestive viene consigliato l’abbinamento ai legumi,provate inoltre ad aggiungere qualche bacca seccata ai vostri arrosti, li renderà sicuramente più digeribili.

Diffusione: allo stato spontaneo si rinviene lungo le coste e in vicinanza dei laghi alpini; viene anche utilizzato come pianta ornamentale in molti parchi pubblici e giardini.

Raccolta: le foglie si raccolgono tutto l’anno, anche se le migliori sono quelle giovani, primaverili.
La raccolta delle bacche si effettua in autunno.

Proprietà: calma i dolori di stomaco, aiuta la digestione, combatte l’astenia; è considerato antisettico, espettorante, diaforetico.
L’olio essenziale ricavato dai frutti viene utilizzato per massaggiare zone colpite da reumatismi, distorsioni o slogature.
Conservazione: le bacche e le foglie si conservano dopo averle fatte essiccare in luogo ombroso e ventilato; andranno poi tenute in barattoli chiusi e asciutti.

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